QUERES VERME????

ESTE DOMINGO ME PODES VER Y APRENDER UNA RECETA RICA Y FACIL!!!!!
DONDE?
"AMIA PARA TODOS" CANAL 7
A LAS 12
DESPUES COMENTAME SI TE RESULTO FACIL LA RECETA.

¡¡¡¡EN EL 2008 BASTA DE TZURES!!!!!!!

VENITE A COCINAR!!!!!
ESTE AÑO NO TENES MOTIVOS PARA NO APRENDER A HACER:
-LOS MEJORES PLETZALAJ!!
-LOS MAS RICOS KNICHES!!!
-EL MAS TIERNO PASTRON!!!
-APRENDE A HACER "FALAFEL" CASERO!!!!
TODO ESTO Y MAS.....EN EL MEJOR AMBIENTE Y MUCHA BUENA ONDA!!!!

-SI TENES ENTRE 18 Y 30 AÑOS,TE ESPERO EN"STUDIO-SHENKIN"
INSCRIBITE: WWW.STUDIO-SHENKIN.ORG
TEL-4132-3620
-SI TENES ENTRE 15 Y 90 AÑOS,TE ESPERO EN LA AMIA
INSCRIBITE: WWW.AMIA.ORG.AR DEPARTAMENTO DE CULTURA
TEL-4959-8891/8892
-SI SOS MUJER,HASTA LOS 90 AÑOS,TE ESPERO EN EL "MAJON OR JAIA"
INSCRIBITE: WWW.MAJONORJAIA.COM
TEL:4865-0445

DESPUES NO DIGAS QUE NO TE AVISE CON TIEMPO!!!!!
RESCATEMOS NUESTRO "TAAM"!!!!!
BASTA DE COMPRAR COMIDA HECHA!!!!

!!!AFLOJO EL CALOR,A COCINAR DE NUEVO!!!!

SUPREMAS EN SALSA DE MIEL Y NARANJAS.
4 SUPREMAS GRANDES
2 VASOS DE JUGO DE NARANJA NATURAL
1/2 VASO DE MIEL LIQUIDA
4 CUCHARADAS DE ACEITE
SAL,PIMIENTA
SALPIMENTAR LAS SUPREMAS.
PONER EL ACEITE EN UNA SARTEN,UNA VEZ CALIENTE,SELLAR LAS SUPREMAS DE AMBOS LADOS SIN QUE TOMEN COLOR.
PONERLAS EN UN RECIPIENTE PARA HORNO,CUBRIR CON EL JUGO Y LA MIEL,SALPIMENTAR Y TAPAR CON PAPEL ALUMINIO.LLEVAR A HORNO DE 200 GRADOS DURANTE 30 MINUTOS.
SERVIR CON PAPAS AL HORNO O TIMBAL DE ARROZ AL AZAFRAN

NO DEJEN DE HACERLAS,SON DELICIOSAS!!!
BUEN-PROVECHO!!!!

!!!OTRA RECETA FRESCA!!!!!

BABAGANUSH- ENSALADA DE BERENJENAS
3 BERENJENAS GRANDES
1 CEBOLLA
1 DIENTE DE AJO
JUGO DE 1 LIMON
1 CUCHARADA DE PASTA DE SESAMO
ACEITE DE OLIVA
SAL,PIMIENTAPEREJIL PICADO
ASAR LAS BERENJENAS,AL HORNO O SOBRE LA HORNALLA,HASTA QUE ESTEN TIERNAS.
SI SON ASADAS SOBRE LA HORNALLA,PELAR BAJO LA CANILLA CON AGUA FRIA PARA QUITAR LA PIEL QUEMADA.
SI SE ASAN AL HORNO,PARTIR AL MEDIO Y QUITAR LA PULPA CON CUCHARA,DEJAR ESCURIR EL LIQUIDO.
AGREGAR LA PASTA DE SESAMO,JUGO DE LIMON Y UN POCO DE ACEITE,MEZCLAR BIEN.
INCORPORAR LA CEBOLLA PICADA FINA,EL DIENTE DE AJO BIEN PICADO.
MEZCLAR TODO Y ESPOLVOREAR CON PEREJIL PICADO,CONDIMENTAR Y DEJAR ENFRIAR.

ENSALADA FRESCA PARA EL CALOR PORTEÑO!!!!!!!

ENSALADA DE ARENQUE "A LA RUSA"
6 FILETES DE LACHA(o arenque)
3 PAPAS MEDIANAS
2 PEPINOS AGRIDULCES
2 MANZANAS VERDES
1 CEBOLLA
1 TAZA DE CREMA DE LECHE
SAL,PIMIENTAVINAGRE,AZUCAR
LAVAR BIEN LOS FILETES Y DEJAR EN AGUA 30 MINUTOS,LUEGO,ESCURRIR BIEN Y PICAR FINAMENTE.
AGREGAR LAS PAPAS CORTADAS EN CUBITOS Y COCIDAS,LOS PEPINOS PICADOS,LAS MANZANAS CORTADAS EN PEQUEÑOS CUBITOS Y LA CEBOLLA PICADA.
MEZCLAR BIEN,AGREGAR LA CREMA DE LECHE Y CONDIMENTAR CON SAL,PIMIENTA,EL VINAGRE Y AZUCAR.
ENFRIAR BIEN ANTES DE SERVIR.

¡¡¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO11111

HIGOS RELLENOS DEL OTOÑO MEDITERRAÑEO
12 HIGOS FRESCOS
1 SUPREMA DE POLLO GRANDE
2 CEBOLLAS
3/4 CUCHARADA DE CARDAMOMO MOLIDO
1 CUCHARADA DE PIMIENTA DE JAMAICA MOLIDA
1 CUCHARADA DE CANELA MOLIDA
50 GR. DE PASTA DE TAMARINDOS
1 GRANADINA
1/2 LT. DE AGUA
2 CUCHARADAS DE AZUCAR NEGRA
ACEITE DE OLIVA
CORTAR UNA CAPITA DEL HIGO,SACAR TODO EL INTERIOR,RESERVAR .CORTAR LA SUPREMA EN PEQUEÑOS CUBOS,PICAR FINAMENTE LA CEBOLLA.EN UNA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA,REHOGAR LA CEBOLLA,LUEGO INCORPORAR LA SUPREMA EN CUBOS.EN UNA SARTEN LIMPIA Y SECA,TOSTAR LAS SEMILLAS DE CARDAMOMO JUNTO A LA PIMIENTA DE JAMAICA MOLIDA Y LA CANELA.AGREGAR LA MITAD DE ESTA MEZCLA AL RELLENO DEL POLLO.SALAR.RELLENAR LOS HIGO CON LA PREPARACION ANTERIOR.EN LA MISMA SARTEN,AGREGAR LA PULPA DE LOS HIGOS,LA PASTA DE TAMARINA,AGUA Y AZUCAR,TRABAJAR BIEN SOBRE EL FUEGO HASTA QUE LOS INGREDIENTES SE FUNDAN.AGREGAR EL RESTO DE LOS CONDIMENTO.PONER LOS HIGOS EN UNA FUENTE PARA HORNO,ROCIAR CON LA SALSA Y LLEVAR A HORNO MODERADO POR 30 MINUTOS,SERVIR 3 HIGOS EN CADA PLATOS,SALSEAR Y DECORAR CON GRANOS DE GRANADINA.

RECETA DE MI AMIGO EL CHEF "MOSHE BASSON"""
IMPERDIBLE!!!

!!!UN RICO POSTRE PARA ESTAS FIESTAS!!!!

TURRON GLACE DE HIGOS:
500GR. DE HIGOS SECOS TIERNOS
6 YEMAS
400CC. DE LECHE
150GR.AZUCAR
500CC. CREMA DE LECHE
HACER UNA CREMA INGLESA CON LA LECHE,YEMAS Y AZUCAR.
PROCESAR LOS HIGOS CON PARTE DE LA CREMA FRIA HASTA LOGRAR UNA PASTA LISA.
INCORPORAR EL RESTO DE LA CREMA INGLESA.EN FORMA ENVOLVENTE AGREGAR LA CREMA BATIDA FIRME.

COULIS DE FRUTILLAS
:500GR. DE FRUTILLAS MADURAS
100GR.DE AZUCAR
100CC. DE AGUA
1 COPITA DE KIRSH.
FORMAR UN ALMIBAR CON EL AGUA Y AZUCAR,DEJAR ENFRIAR.
LICUAR LAS FRUTILLAS CON EL ALMIBAR Y EL KIRSH,PASAR POR UN TAMIZ PARA EVITAR LAS PEPITAS.