sábado, 18 de marzo de 2017

!!!!! "OZNEI-HAMMAN" !!!!!!



MASA:
300 GR. DE HARINA 0000
100 GR. DE AZUCAR IMPALPABLE
½ CUCHARADITA DE SAL
200 GR. DE MANTECA O MARGARINA FRIA
2 YEMAS
1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA

RELLENO:

150 GR. DE CHOCOLATE PARA TAZA
50 GR. DE CREMA DE LECHE O CREMA VEGETAL
1 HUEVO
1 YEMA

PARA FORMAR LA MASA,HACER UNA ARENILLA CON LA HARINA,AZUCAR IMPALPABLE,SAL Y LA MANTECA O MARGARINA FRIA CORTADA EN CUBITOS,AGREGAR LA VAINILLA Y LAS YEMAS,UNIR BIEN,TAPAR Y LLEVAR A LA HELADERA POR 12 HORAS.
ESTIRAR SOBRE MESADA ENHARINADA,DE UNOS 3 MILIMETROS DE ESPESOR,CORTAR DISCOS DE UNOS 7 CM. DE DIAMETRO,RELLENAR Y CERRAR.PONER EN ASADERAS LIMPIAS Y SECAS Y LLEVAR A HORNO DE 180 GRADOS POR 10-15 MINUTOS.
PARA EL RELLENO,PONER EN UN BOWL EL CHOCOLATE PICADO JUNTO CON LA CREMA,LLEVAR A BAÑO DE MARIA HASTA QUE SE DERRITA,FUERA DEL FUEGO AGREGAR EL HUEVO Y LA YEMA,LLEVAR A LA HELADERA POR 12 HORAS.























viernes, 6 de enero de 2017

!! GALLETITAS DE SESAMO !!!!



140 GR. DE HARINA
1 CUCHARADITA DE POLVO PARA HORNEAR
150 GR. DE SEMILLAS DE SESAMO
5 CUCHARADAS DE AZUCAR
5 CUCHARADAS DE ACEITE
1 HUEVO

MEZCLAR LOS INGREDIENTES SECOS Y UNIR CON EL HUEVO Y ACEITE.
FORMAR BOLITAS,UBICAR SOBRE ASADERAS ACEITADAS,APLASTAR UN POCO Y LLEVAR A HORNO MODERADO HASTA QUE TOMEN COLOR.















viernes, 9 de diciembre de 2016

!!!! "TABULE" !!!!



TABULE-ENSALADA DE TRIGO BURGOL

300gr. de trigo burgol fino
3 pepinos
5 ramas de apio con sus hojas
1 morron rojo
2 cebollas
3 tomates
1 atado de perejil
2 limones
sal,pimienta,aceite de oliva


LAVAR BIEN EL TRIGO, DEJAR REMOJAR EN AGUA FRIA 30 MINUTOS
.LAVAR LOS PEPINOS Y PARTIR AL MEDIO, QUITAR LAS SEMILLAS Y CORTAR EN PEQUEÑOS CUBOS.HACER LO MISMO CON LOS TOMATES,PICAR FINAMENTE LAS CEBOLLAS, PEREJIL ,APIO Y MORRON.
ESCURIR BIEN EL TRIGO HASTA QUE RESULTE SECO, AGREGAR AL RESTO DE LOS INGREDIENTES, CONDIMENTAR Y DEJAR ENFRIAR 2 HORAS ANTES DE CONSUMIR.