martes, 22 de diciembre de 2015

!!!!! MOSTACHUDOS !!!!



300 GR. DE NUECES
250 GR. DE AZUCAR
10 GALLETAS DULCES (TIPO “MARIA”)
3 HUEVOS
1 CUCHARADITA DE CANELA
1 CUCHARADITA DE VAINILLA
GOTAS DE AGUA DE AZAHAR
150 GR. DE AZUCAR IMPALPABLE

TRITURAR LAS NUECES CON LAS GALLETAS,AGREGAR EL AZUCAR,HUEVOS,CANELA Y VAINILLA.
PONER EN UNA CACEROLITA Y LLEVR A FUEGO SUAVE,REVOLVIENDO CONTINUAMENTE,HASTA QUE SE FORME UNA MASA FIRME QUE SE DESPRENDE DEL FONDO.
RETIRAR Y DEJAR ENTIBIAR.
CON LAS MANOS,FORMAR BOLITAS O TRIANGULOS O CONITOS,PONER SOBRE REJILLA Y DEJAR SECAR POR 24 HS.,ESPOLVOREAR CON AZUCAR IMPALPABLE Y SERVIR DENTRO DE PIROTINES.













sábado, 19 de diciembre de 2015

jueves, 3 de diciembre de 2015

!!!! LAFA !!!!!



500 GR. DE HARINA
25 GR. DE LEVADURA
1 CUCHARADA DE SAL
3 CUCHARADAS DE ACEITE
AGUA

FORMAR UNA MASA TIERNA  Y LISA CON TODOS LOS INGREDIENTES,TAPAR Y DEJAR DUPLICAR SU VOLUMEN.
DIVIDIR EN PEQUEÑOS BOLLITOS,TAPAR Y DEJAR LEVAR NUEVAMENTE.
SOBRE MESADA ENHARINADA,FORMAR DISCOS FINOS,CON LA AYUDA DE UN PINCEL,QUITAR EL EXEDENTE DE HARINA.
CALENTAR UNA SARTEN DE FONDO GRUESO,PONER LOS DISCOS DE A UNO Y COCINAR 2 MINUTOS DE CADA LADO,GUARDAR EN BOLSITA PLASTICA PARA QUE NO SE SEQUEN.











martes, 1 de diciembre de 2015

!!!! SHAKSHUKA !!!!



1 CEBOLLA MEDIANA
1/2 MORRON VERDE
1/2 MORRON ROJO
1 DIENTE DE AJO
1 TAZA DE PURE DE TOMATES
3 HUEVOS
SAL,PIMIENTA
3 CUCHARADAS DE ACEITE


EN UNA SARTEN,PONER A CALENTAR EL ACEITE,UNA VEZ CALIENTE,AGREGAR LA CEBOLLA PICADA,LOS MORRONES PICADOS GRUESO,REHOGAR UN POCO,AGREGAR EL AJO,TENER CUIDADO DE NO QUEMARLO,POR ULTIMO,AGREGAR EL PURE DE TOMATES,TAPAR Y DEJAR COCINAR UNOS 10 MINUTOS.
AGREGAR LOS HUEVOS,DE A UNO,TENER CUIDADO QUE NO SE PEGUEN ENTRE SI,DEJAR COCINAR HASTA QUE LA CLARA SE CUAGULE,CONDIMENTAR Y SERVIR CON ABUNDANTE PAN.