domingo, 16 de diciembre de 2012
!!!! MAAMUL !!!!!
MASA:
400 GR. DE SEMOLIN
200 GR. DE MARGARINA
200 GR. DE HARINA
LECHE FRIA O AGUA
AGUA DE AZAHAR
EN UN BOWL PONER EL SEMOLIN Y LA HARINA,AGREGAR LA MARGARINA DERRETIDA Y GOTAS DE AGUA DE AZAHAR,UNIR BIEN E IR INCORPORANDO DE A POCO LA LECHE FRIA O AGUA,HASTA LOGRAR UNA MASA TIERNA Y LISA,DEJAR REPOSAR 30 MINUTOS.
RELLENO:400 GR. DE NUECES
200 GR. DE AZUCAR
1 CUCHARADITA DE CANELA MOLIDA
GOTAS DE AGUA DE AZAHAR
TRITURAR LAS NUECES Y MEZCLAR CON LOS DEMAS INGREDIENTES.
FORMAR UNA BOLITA CON LA MASA,AHUECAR Y RELLENAR,CERRAR BIEN Y PEGISCAR LA SUPERFICIE,LLEVAR AL HORNO POR 20 MINUTOS,SIN QUE SE DOREN,ESPOLVOREAR CON AZUCAR IMPALPABLE
jueves, 6 de diciembre de 2012
!!!! LATKES PARA "JANUCA" !!!!
1 KG. DE PAPA
2 CEBOLLAS MEDIANAS
2 HUEVOS
4 CUCHARADAS DE HARINA
SAL,PIMIENTA
ACEITE PARA FREIR
PELAR LAS PAPAS Y PASARLAS POR UN RALLADOR GRUESO,ESCURIR UN POCO EL LIQUIDO,AGREGAR LA CEBOLLA RALLADA,LOS HUEVOS,HARINA Y CONDIMENTOS.
PONER EL ACEITE EN UNA SARTEN Y CUANDO ESTE CALIENTE,CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA,IR FORMANDO LOS LATKES.
UNA VEZ DORADOS,RETIRAR DE LA SARTEN Y PONER SOBRE PAPEL ABSORBENTE. SERVIR CALIENTES.
sábado, 1 de diciembre de 2012
" ENSALADA DE PALTA ISRAELI " SALAT AVOCADO !!!!!
5 PALTAS MADURAS
1 CEBOLLA GRANDE
4 HUEVOS DUROS
6-7 CUCHARADAS DE MAYONESA
JUGO DE 1 LIMON
SAL,PIMIENTA
PEREJIL PICADO
150 GR. DE ACEITUNAS VERDES PICADAS
PONER LOS HUEVOS DUROS EN UN BOWL Y PISARLOS CON LA AYUDA DE UN TENEDOR O PISAPAPA,AGREGAR LA CEBOLLA PICADA ,MEZCLAR BIEN..PARTIR LAS PALTAS Y RETIRAR LA PULPA,AGREGAR AL RESTO DE LOS INGREDIENTES TRATANDO DE NO PISAR DEMASIADO,INCORPORAR EL JUGO DE LIMON,MAYONESA Y SALPIMENTAR.DEJAR ENFRIAR EN LA HELADERA Y SERVIR ESPOLVOREADO DE PEREJIL PICADO.
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