jueves, 28 de junio de 2012

!!!! "!KIGUEL" DULCE !!!!!

350 GR. DE FIDEOS CINTITAS 3 MANZANAS VERDES (RALLADAS GRUESO) 100 GR. DE PASAS DE UVA 4 CUCHARADAS DE MERMELADA DE CIRUELAS 1/2 TAZA DE AZUCAR 3 HUEVOS 100 GR. DE MARGARINA 1 CUCHARADITA DE CANELA RALLADURA DE 1/2 LIMON OPCIONAL: CARAMELO PARA EL MOLDE HERVIR LA PASTA HASTA QUE ESTE "AL DENTE",ESCURIR Y MEZCLAR CON LA MARGARINA CORTADA EN CUBOS. MEZCLAR BIEN CON EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y VOLCAR EN UNA TORTERA DE 24 CM. DE DIÁMETRO, ACEITADA. LLEVAR A HORNO MODERADO DURANTE 1 HORA. ESPOLVOREAR CON AZUCAR IMPALPABLE, SERVIR TIBIO O NATURAL.

domingo, 17 de junio de 2012

!!!ENSALADA DE ARENQUE A LA RUSA!!!!!!

6 FILETES DE LACHA 3 PAPAS MEDIANAS 2 PEPINOS AGRIDULCES 2 MANZANAS VERDES 1 CEBOLLA 1 TAZA DE CREMA DE LECHE ½ TAZA DE MAYONESA SAL,PIMIENTA VINAGRE,AZUCAR LAVAR BIEN LOS FILETES Y DEJAR EN AGUA 30 MINUTOS,LUEGO,ESCURRIR BIEN Y PICAR FINAMENTE. AGREGAR LAS PAPAS CORTADAS EN CUBITOS Y COCIDAS,LOS PEPINOS PICADOS,LAS MANZANAS CORTADAS EN PEQUEÑOS CUBITOS Y LA CEBOLLA PICADA. MEZCLAR BIEN,AGREGAR LA CREMA DE LECHE Y CONDIMENTAR CON SAL,PIMIENTA,EL VINAGRE Y AZUCAR. ENFRIAR BIEN ANTES DE SERVIR.

!!!!!LEHEM ITALKI-FOCACCIA!!!!!

500 GR. DE HARINA 0000 25 GR. DE LEVADURA 5 GR. DE SAL FINA 50 CC. DE ACEITE DE OLIVA 250 CC. DE AGUA COBERTURA: 100 CC. DE ACEITE DE OLIVA 2 CUCHARADAS DE SAL GRUESA 2 RAMAS DE ROMERO FRESCO MEZCLAR EN UN RECIPIENTE HONDO LA HARINA CON LA SAL,AGREGAR LA LEVADURA Y EL ACEITE,INCORPORAR DE A POCO EL AGUA Y FORMAR UNA MASA LISA Y TIERNA,TAPAR Y DEJAR DUPLICAR SU VOLUMEN. UNTAR UNA ASADERA CON MARGARINA Y DISTRIBUIR LA MASA CON LOS DEDOS,INCRUSTAR LAS HOJAR DEL ROMERO,ROCIAR CON EL OLIVA Y ESPOLVOREAR CON LA SAL GRUESA.DEJAR LEVAR ANTES DE HORNEAR.COCINAR EN HORNO DE 200 GRADOS HASTA DORAR.