sábado, 17 de noviembre de 2018

!!!! KIGUEL DE PAPA O RAIBAJ !!!!!


1 KG. DE PAPA PELADA Y RALLADA
2 CEBOLLAS RALLADAS
2 HUEVOS
3 CUCHARADAS DE HARINA O HARINA DE MATZA
SAL,PIMIENTA BLANCA
ACEITE PARA LA ASADERA

UNIR BIEN TODOS LOS INGREDIENTES,VOLCAR EN UNA ASADERA PROFUNDA BIEN ACEITADA Y LLEVAR A HORNO DE 200 GR. POR 1 HORA,HASTA NOTAR QUE ESTA DORADO Y SE DESPRENDE DE LOS BORDES.
SERVIR CALIENTE COMO GUARNICION.







lunes, 12 de noviembre de 2018

!!!! MAAMUL !!!!


MASA:
400 GR. DE SEMOLIN
200 GR. DE MARGARINA (VEGETALINA)
200 GR. DE HARINA
AGUA
AGUA DE AZAHAR

EN UN BOWL PONER EL SEMOLIN Y LA HARINA,AGREGAR LA MARGARINA DERRETIDA Y GOTAS DE AGUA DE AZAHAR,UNIR BIEN E IR INCORPORANDO DE A POCO AGUA,HASTA LOGRAR UNA MASA TIERNA Y LISA,DEJAR REPOSAR 30 MINUTOS.

RELLENO:
400 GR. DE NUECES
200 GR. DE AZUCAR
2 CLARAS
1 CUCHARADITA DE CANELA MOLIDA
GOTAS DE AGUA DE AZAHAR

TRITURAR LAS NUECES Y MEZCLAR CON LOS DEMAS INGREDIENTES.
FORMAR UNA BOLITA CON LA MASA,AHUECAR Y RELLENAR,CERRAR BIEN Y PEGISCAR LA SUPERFICIE,LLEVAR AL HORNO POR 20 MINUTOS,SIN QUE SE DOREN,ESPOLVOREAR CON AZUCAR IMPALPABLE