100 cc. de aceite neutro
50 gr.. de levadura
2 huevos
20 gr. De sal
25 gr. de azucar
400 cc. de agua tibia
Cobertura:
Huevo batido
Cebolla picada
Semillas de amapola
Sal y aceite
DISULVER LA LEVADURA CON UN POCO
DE AGUA TIBIA Y UN POCO DE AZUCAR,DEJAR ESPUMAR.
MEZCLAR LA HARINA CON LA SAL Y FORMAR UNA CORONA.
EN EL CENTRO PONER EL ACEITE,EL HUEVO Y LA LEVADURA ESPUMADA ,IR
INCORPORANDO LOS INGREDIENTE AGREGANDO DE A POCO EL AGUA,HASTA FORMAR UNA MASA
LISA Y PAREJA,PONER EN UN BOWL,TAPAR Y DEJAR LEVAR AL DOBLE.
PARA LA COBERTURA ,MEZCLAR LA AMAPOLA ,LA CEBOLLA FINAMENTE
CORTADA,LA SAL Y
ACEITE.
UNA VEZ QUE LA MASA LEVO ,ESTIRARLA
SOBRE LA MESADA
ENHARINADA ,CORTAR DISCOS DEL TAMAÑO DESEADO,PONER EN PLACAS
LIGERAMENTE ACEITADAS,TRATANDO DE DEJAR ESPACIO ENTRE UNA Y OTRA,PINCELAR CON
HUEVO BATIDO Y SOBRE CADA UNO PONER UN POCO DE LA MEZCLA DE LA AMAPOLA ,DEJAR LEVAR
NUEVAMENTE.
HORNEAR A 200 GRADOS HASTA QUE TOMEN UN
LIGERO COLOR DORADO.