300GR. DE HARINA
3 HUEVOS
2 CUCHARADAS DE ACEITE
1 CUCHARADA DE SAL
FORMAR UNA MASA CON TODOS LOS
INGREDIENTES, DEJAR REPOSAR DOS HORAS EN LA HELADERA.
RALLAR LA MASA EN UN RALLADOR GRUESO
Y PONER EN UNA ASADERA LIMPIA Y SECA.
LLEVAR A HORNO SUAVE, REVOLVIENDO
CADA TANTO, HASTA QUE LA
PASTA RESULTE TOSTADA.
PARA LA COCCION DE LOS
FARFALAJ:
PICAR FINAMENTE DOS CEBOLLAS,
REHOGARLAS EN UN POCO DE ACEITE EN UNA CASEROLA, AGREGAR LOS FARFALAJ Y REHOGAR
UNOS MINUTOS.
CUBRIR CON AGUA Y COCINAR HASTA QUE
ESTEN TIERNOS, CONDIMENTAR CON SAL Y PIMIENTA.
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