2 VASOS DE HARINA DE MATZA
3 VASOS DE AGUA O CALDO HIRVIENDO
100 CC. DE ACEITE
3 HUEVOS
SAL,PIMIENTA
MEZCLAR LA HARINA DE MATZA CON EL
LIQUIDO HIRVIENDO, REVOLVER BIEN, AGREGAR LA MANTECA O MARGARINA
DERRETIDA, DEJAR REPOSAR 20 MINUTOS.
AGREGAR LOS HUEVOS Y CONDIMENTAR,
DEJAR REPOSAR 10 MINUTOS MAS.
CON LAS MANOS HUMEDAS FORMAR
PEQUEÑAS BOLITAS Y COCINAR EN AGUA CALIENTE UNOS 20 MINUTOS.
SERVIR EN CLADO O COMO GUARNICION.
2 comentarios:
Al usar el agua hirviendo quedan muy ricas y esponjosas.
También se les puede agregar cebolla frita para darles un sabor adicional.
Yo le agrego perejil en la preparación
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