lunes, 15 de agosto de 2016

!!!! PRAKES –HOLEPCHES-REPOLLO RELLENO !!!!



RELLENO:
300GR. DE CARNE “KASHER” PICADA
1 VASO DE ARROZ LAVADO
2 CEBOLLAS PICADAS
1 ZANAHORIA RALLADA
1/2 VASO DE PURE DE TOMATES
SAL,PIMIENTA, AZUCAR
SALSA:
2 CEBOLLAS PICADAS
2 ZANAHORIAS RALLADAS
2 VASOS DE PURE DE TOMATES
2 VASOS DE AGUA, JUGÓ DE 2 LIMONES
ACEITE
SAL,PIMIENTA,AZUCAR

PONER A HERVIR AGUA EN UNA CACEROLA GRANDE.
QUITARLE EL CENTRO AL REPOLLO Y DEJAR 20 MINUTOS EN EL AGUA HIRVIENDO, HASTA QUE LAS HOJAS RESULTEN TIERNAS.
SEPARAR HOJA POR HOJA Y DEJAR ESCURRIR.
PARA EL RELLENO,MEZCLAR BIEN TODOS LOS INGREDIENTES, CONDIMENTAR Y RELLENAR CADA HOJA EN FORMA DE PAQUETITO.
PARA LA SALSA, REHOGAR LA CEBOLLA CON LA ZANAHORIA, ACOMODAR LOS PRAKES UNO SOBRE OTRO Y CUBRIR CON EL PURE DE TOMATES, AGUA Y CONDIMENTOS.
DEJAR COCINAR UNOS 30 MINUTOS.

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