!!!AMIA PARA TODOS!!!

!!!!!KIJALAJ!!!!!!!!

KIJALAJ (Pepas)
300 GR. MANTECA O MARGARINA
200 GR. DE AZUCAR IMPALPABLE
4 YEMAS COCIDAS
ESENCIA DE VAINILLA
500 GR. DE HARINA
10 GR. DE POLVO PARA HORNEAR
DULCE DE MEMBRILLO


BATIR LA MANTECA O MARGARINA A PUNTO POMADA JUNTO AL AZUCAR IMPALPABLE,AGREGAR LA VAINILLA.
TAMIZAR LAS YEMAS DE HUEVO DURO Y AGREGAR AL BATIDO ANTERIOR.
INCORPORAR LA HARINA CON EL POLVO PARA HORNEAR.
DEJAR REPOSAR 20 MINUTOS.
TOMAR PEQUEÑAS PORCIONES DE MASA Y FORMAR BOLITAS,ACOMODAR EN PLACA ACEITADA,PRESIONAR LA PARTE SUPERIOR Y CON LA AYUDA DE UNA MANGA,PONER UN POCO DEL DULCE DE MEMBRILLO.
LLEVAR A HORNO DE 180 GRADOS POR 15 MINUTOS.

!!!!!TERMINANDO LAS CLASES EN "AMIA"!!!!!

!!!!DESPEDIDA DEL AÑO!!!!!!!

NOS REUNIMOS CON LOS ALUMNOS DEL DIA MARTES!!!
COMPARTIMOS UN REGIO TE EN LA CONFITERIA "EL GRECO"

!!!!"LATKES" DE PESCADO PARA "JANUCA"!!!!!

LATKES” DE PESCADO

500 GR. DE FILET DE MERLUZA
2 HUEVOS
100 GR. DE HARINA
1 CUCHARADITA DE POLVO PARA HORNEAR
SA,PIMIENTA,NUEZ MOSCADA
ACEITE PARA FREIR

CORTAR LOS FILETES EN PEQUEÑOS CUBOS.
EN UN BOWL,MEZCLAR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES,AGREGAR EL PESCADO Y DEJAR REPOSAR 30 MINUTOS.
CALENTAR ABUNDANTE ACEITE EN UN SARTEN,CUANDO ESTE CALIENTE,CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA,UBICAR LOS “LATKES” Y DEJAR QUE SE DOREN DE UN LADO,LUEGO DARLOS VUELTA
RETIRAR Y SECAR SOBRE PAPEL,SERVIR CALIENTE O TIBIOS.