!!!!"LATKES" DE PESCADO PARA "JANUCA"!!!!!

LATKES” DE PESCADO

500 GR. DE FILET DE MERLUZA
2 HUEVOS
100 GR. DE HARINA
1 CUCHARADITA DE POLVO PARA HORNEAR
SA,PIMIENTA,NUEZ MOSCADA
ACEITE PARA FREIR

CORTAR LOS FILETES EN PEQUEÑOS CUBOS.
EN UN BOWL,MEZCLAR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES,AGREGAR EL PESCADO Y DEJAR REPOSAR 30 MINUTOS.
CALENTAR ABUNDANTE ACEITE EN UN SARTEN,CUANDO ESTE CALIENTE,CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA,UBICAR LOS “LATKES” Y DEJAR QUE SE DOREN DE UN LADO,LUEGO DARLOS VUELTA
RETIRAR Y SECAR SOBRE PAPEL,SERVIR CALIENTE O TIBIOS.