!!!!!! "JALA" PARA SHABAT !!!!

500 GR. DE HARINA

25 GR. DE LEVADURA FRESCA

75 GR. DE AZUCAR

6 GR. DE SAL

50 CC. DE ACEITE

1 HUEVO

180 CC. DE AGUA

HUEVO BATIDO PARA PINCELAR

SEMILLAS DE SESAMO O AMAPOLA

TAMIZAR LA HARINA Y MEZCLAR CON LA SAL Y EL AZUCAR,DESINTEGRAR LA LEVADURA CON EL RESTO DE LOS INGREDIENTES.

FORMAR UN HUECO, PONER EL ACEITE JUNTO AL HUEVO REVISADO,AGREGAR DE A POCO EL AGUA HASTA FORMAR UNA MASA,PONER EN LA MESADA Y TRABAJAR BIEN HASTA LOGRAR UNA MASA LISA Y PAREJA,TAPAR Y DEJAR DUPLICAR SU VOLUMEN.

DIVIDIR LA MASA EN TRES CORDONES Y FORMAR UNA TRENZA,UBICAR SOBRE PLACAS ACEITADAS,TAPAR Y DEJAR LEVAR,UNA VEZ QUE DUPLICO SU VOLUMEN,PINCELAR CON EL HUEVO BATIDO,ESPOLVOREAR CON LAS SEMILLAS DESEADAS Y LLEVAR A HORNO PRECALENTADO A 180 GRADOS HASTA DORAR.

!!!! "HALVA" CASERA !!!!

500 GR. DE PASTA DE SESAMO

500 GR. DE AZUCAR

240 GR. DE AGUA

GOTAS DE VAINILLA

100 GR. DE CHOCOLATE PICADO

PONER LA PASTA DE SESAMO EN UN BOWL GRANDE.

CALENTAR EL AZUCAR CON EL AGUA,DEJAR HERVIR HASTA LOS 120 GRADOS (PUNTO BOLA DURA)

AGREGAR LA VAINILLA AL BOWL Y CON LA BATIDORA COMENZAR A BATIR.IR AGREGANDO EL ALMIBAR DE A POCO Y LUEGO EL CHOCOLATE.PONER EN UN MOLDE DE BUDIN INGLES,CUBIERTO CON PAPEL MANTECA Y ACEITADO.

DEJAR ENFRIAR ANTES DE DESMOLDAR.

!!!! MAYADRA !!!!

200 GR. DE LENTEJAS

200 GR. ARROZ BLANCO

3 CEBOLLAS GRANDES

1  TAZA DE ACEITE

SAL,PIMIENTA.COMINO

LAVAR BIEN LAS LENTEJAS Y EL ARROZ, POR SEPARADO.

PONER LAS LENTEJAS A COCINAR EN ABUNDANTE AGUA Y SAL.

PICAR FINAMENTE LAS CEBOLLAS Y REHOGAR EN EL ACEITÉ, HASTA QUE COMIENZEN A TOMAR COLOR,AGREGAR EL COMINO.

CUANDO LAS LENTEJAS ESTEN CASI COCIDAS, AGREGAR EL ARROZ Y LAS CEBOLLAS JUNTO AL ACEITE.

TERMINAR DE COCINAR TAPADO, CONDIMENTAR CON SAL Y PIMIENTA