POLLO AL JENGIBRE

2 SUPREMAS GRANDES
1 CUCHARADA DE AZUCAR
10CM. DE RAIZ DE JENGIBRE
150GR. DE CHAMPIGNONES PEQUEÑOS
1 COPITA DE VINO BLANCO
1 CUCHARADA DE FECULA DE PAPA
1 COPITA DE SALSA DE SOJA
1 COPITA DE AGUA
SAL,PIMIENTA

CORTAR LAS SUPREMAS EN TIRAS, ESPOLVOREAR CON EL AZUCAR Y DEJAR REPOSAR UNOS 30 MINUTOS.
EN UN WOK O SARTEN GRANDE CALENTAR UN POCO DE ACEITE Y REHOGAR EL JENBIBRE CORTADO EN BASTONES FINOS, AGREGAR LAS TIRAS DE SUPREMA Y REHOGAR 4 MINUTOS MAS.INCORPORAR LOS CHAMPIGNONES PARTIDOS AL MEDIO Y EL AGUA, CUÁNDO VUELVA A HERVIR ECHAR EL VINO, SALSA DE SOJA Y LA FECULA DILUIDA EN UN POCO DE AGUA, CUANDO ROMPE EL HERVOR APAGAR Y SERVIR CON LOS KNEIDALAJ

!!!!!MACARUNDLAJ PARA PESAJ!!!!

MACARUNDLAJ

350 GR. DE AZUCAR
150 GR. DE HARINA DE ALMENDRAS
150 GR. DE MANI MOLIDO
2 CLARAS
25 GR. DE ACEITE NEUTRO
20 GR. DE MIEL
2 CUCHARADITAS DE EXTRACTO DE ALMENDRAS

EN UN BOWL,MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES,CUBRIR Y DEJAR REPOSAR 20 MINUTOS.
COCINAR ESTA MEZCLA POR 5 MINUTOS A FUEGO SUAVE,UNA VEZ QUE RESULTE TIBIO,PONER EN MANGA Y SOBRE ASADERA ACEITADA Y CON LA AYUDA DE UNA MANGA,DARLES FORMA.
LLEVAR A HORNO MODERADO HASTA DORAR.