300 GR. DE HARINA 0000
10 GR. DE LEVADURA FRESCA
1 CUCHARADA DE AZUCAR NEGRA
2 CUCHARADITAS DE SAL
160 CC. DE AGUA
FORMAR UNA MASA LISA Y TIERNA
CON TODOS LOS INGREDIENTES,AMASAR BIEN Y PONER TAPADO EN UN BOWL ACEITADO POR TRES HORAS.
UNA VEZ QUE DUPLICO SU
VOLUMEN,SEPARAR EN BOLLITOS DE APROX. 80 GR.
DEJAR DUPLICAR EL VOLUMEN.
HERVIR 1 TAZA DE AGUA Y
VOLCAR SOBRE 1 CUCHARADA DE BICARBONATO.
CON LA
AYUDA DEL DEDO INDICE FORMAR UNA
ROSCA,AFINAR LOS BORDES.
PONER EN PLACAS ACEITADAS Y
PINCELAR CON EL BICARBONATO Y AGUA.
ANTES DE LLAVAR AL
HORNO,PINCELAR CON HUEVO Y ESPOLVOREAR CON LAS SEMILLAS.
2 comentarios:
Nelson podría publicar la receta de torta de queso por favor
Hola Nelson, No se cocinan los beiguels primero en agua caliente y luego va al horno? Gracias. Ana
Publicar un comentario