!!! LA NOCHE DE LOS MUSEOS EN "DOR-JADASH" !!!

!!!!! ROGALAJ !!!!!

ROGALAJ: MASA: 600 GR. DE HARINA 30 GR. DE LEVADURA 100 GR. DE AZUCAR 50 GR. DE MARGARINA AGUA 1 HUEVO VAINILLA RELLENO TRADICIONAL: 80GR. DE MARGARINA TEMPERATURA AMBIENTE 120GR. DE AZUCAR 3 CUCHARADAS DE CANELA 1 CUCHARADA DE CACAO AMARGO PARA FORMAR LA MASA, DISOLVER LA LEVADURA CON UN POCO DE AGUA. LUEGO, IR UNIENDO TODOS LOS INGREDIENTES HASTA LOGRAR UNA MASA LISA Y TIERNA, DEJAR 2 HORAS TAPADO EN LA HELADERA. DIVIDIR LA MASA EN 2 Y SOBRE MESADA ENHARINADA FORMAR DOS RECTANGULOS DE 1 CM. DE ESPESOR,(TAMBIEN PUEDE SER DOS DISCOS) UNTAR CON LA MARGARINA,ESPOLVOREAR CON EL AZUCAR Y CANELA.IR COPRTANDO TRIANGULOS Y ENROLLAR EN FORMA DE “MEDIALUNA”,PONER EN MOLDE ACEITADO,DEJAR LEVAR HASTA QUE DUPLICAR,PINCELAR CON HUEVO Y LLEVAR A HORNO DE 200 GRADOS POR 30 MINUTOS.

!!!! CAAQUES !!!!

CAAQUES ROSQUITAS ORIENTALES 600 GR. DE HARINA 200 GR. DE MARGARINA 40 GR. DE LEVADURA 50 CC. DE ACEITE NEUTRO 200 CC. DE AGUA TIBIA 50 GR. DE SEMILLAS DE SESAMO 1 CUCHARADITA DE SAL 1 CUCHARADITA DE COMINO HUEVO PARA PINCELAR SEMILLAS DE SESAMO PARA ESPOLVOREAR EN UN PEQUEÑO RECIPIENTE DISOLVER LA LEVADURA CON UN POCO DE AGUA TIBIA,ESPERAR A QUE ESPUME. PONER EN UN BOWL EL AGUA,EL ACEITE,LA MARGARINA DERRETIDA,LAS SEMILLAS DE SESAMO,LA LEVADURA ESPUMADA,LA SAL Y EL COMINO,MEZCLAR BIEN,AGREGAR LA HARINA Y FORMAR UNA MASA TIERNA,SE LE PUEDE INCORPORAR UN POCO MAS DE HARINA PARA DARLE MAS FIRMEZA AL BOLLO,TAPAR Y DEJAR DUPLICAR EL VOLUMEN. UNA VEZ LEVADO,FORMAR PEQUEÑOS CORDONES Y CERRARLOS EN FORMA DE ROSCA. PONER EN ASADERAS LIMPIAS,DEJAR LEVAR NUEVAMENTE Y LLEVAR A HORNO DE 180 GRADOS POR 30 MINUTOS