!!!!!ROGALAJ!!!!

MASA:
600 GR. DE HARINA
30 GR. DE LEVADURA
100 GR. DE AZUCAR
50 GR. DE MARGARINA
AGUA
1 HUEVO
VAINILLA

RELLENO TRADICIONAL:
80GR. DE MARGARINA TEMPERATURA AMBIENTE
120GR. DE AZUCAR
3 CUCHARADAS DE CANELA
1 CUCHARADA DE CACAO AMARGO

PARA FORMAR LA MASA, DISOLVER LA LEVADURA CON UN POCO DE AGUA.
LUEGO, IR UNIENDO TODOS LOS INGREDIENTES HASTA LOGRAR UNA MASA LISA Y TIERNA, DEJAR 2 HORAS TAPADO EN LA HELADERA.
DIVIDIR LA MASA EN 2 Y SOBRE MESADA ENHARINADA FORMAR DOS RECTANGULOS DE 1 CM. DE ESPESOR,(TAMBIEN PUEDE SER DOS DISCOS) UNTAR CON LA MARGARINA,ESPOLVOREAR CON EL AZUCAR Y CANELA.IR COPRTANDO TRIANGULOS Y ENROLLAR EN FORMA DE “MEDIALUNA”,PONER EN MOLDE ACEITADO,DEJAR

!!!!!! TERMINARON LAS CLASES EN "AMIA" !!!!!!!!

!!!! NOS VEMOS CEL PROXIMO AÑO !!!!!!!!

!!!!! TRENZA DULCE !!!!!!!!!

MASA:
500 GR. DE HARINA 0000
100 GR. DE AZUCAR
1 HUEVO
25 GR. DE LEVADURA
1 CUCHARADA DE ESENCIA DE VAINILLA
AGUA TIBIA

RELLENO 1:
500 GR. DE QUESO BLANCO
100 GR. DE AZUCAR
RALLADURA DE 1 NARANJA
1 CUCHARADA DE ESENCIA DE VAINILLA

RELLENO 2:
1 KG. DE MANZANA VERDE
100 GR. DE AZUCAR
2 CUCHARADAS DE ALMIDON DE MAIZ
100 GR. DE PASA DE UVA
1 CUCHARADITA DE CANELA

COBERTURA:
HUEVOS BATIDO
AZUCAR

UNIR TODOS LOS INGREDIENTES DE LA MASA Y AMASAR BIEN HAST LOGRAR UNA MASA LISA Y PAREJA,TAPAR Y DEJAR LEVAR.
MEZCLAR LOS INGREDIENTES DEL RELLENO.
UNA VEZ LEVADA LA MASA,ENHARINAR LA MESADA Y ESTIRAR EN FORMA DE RECTANGULO.
CORTAR “FLECOS” DE AMBOS LADOS.
RELLENAR EL CENTRO ,CERRAR EN FORMA DE TRENZA.
PINCELAR CON HUEVO BATIDO Y ESPOLVOREAR CON AZUCAR, Y UBICAR SOBRE ASADERA ACEITADA.
DEJAR LEVAR Y LLEVAR A HORNO DE 200 GRADOS HASTA DORAR.