!!!! LATKES PARA "JANUCA" !!!!

1 KG. DE PAPA 2 CEBOLLAS MEDIANAS 2 HUEVOS 4 CUCHARADAS DE HARINA SAL,PIMIENTA ACEITE PARA FREIR PELAR LAS PAPAS Y PASARLAS POR UN RALLADOR GRUESO,ESCURIR UN POCO EL LIQUIDO,AGREGAR LA CEBOLLA RALLADA,LOS HUEVOS,HARINA Y CONDIMENTOS. PONER EL ACEITE EN UNA SARTEN Y CUANDO ESTE CALIENTE,CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA,IR FORMANDO LOS LATKES. UNA VEZ DORADOS,RETIRAR DE LA SARTEN Y PONER SOBRE PAPEL ABSORBENTE. SERVIR CALIENTES.

" ENSALADA DE PALTA ISRAELI " SALAT AVOCADO !!!!!

5 PALTAS MADURAS 1 CEBOLLA GRANDE 4 HUEVOS DUROS 6-7 CUCHARADAS DE MAYONESA JUGO DE 1 LIMON SAL,PIMIENTA PEREJIL PICADO 150 GR. DE ACEITUNAS VERDES PICADAS PONER LOS HUEVOS DUROS EN UN BOWL Y PISARLOS CON LA AYUDA DE UN TENEDOR O PISAPAPA,AGREGAR LA CEBOLLA PICADA ,MEZCLAR BIEN..PARTIR LAS PALTAS Y RETIRAR LA PULPA,AGREGAR AL RESTO DE LOS INGREDIENTES TRATANDO DE NO PISAR DEMASIADO,INCORPORAR EL JUGO DE LIMON,MAYONESA Y SALPIMENTAR.DEJAR ENFRIAR EN LA HELADERA Y SERVIR ESPOLVOREADO DE PEREJIL PICADO.