!!!! KNEIDALAJ DE POLLO !!!!

600 GR. DE SUPREMA DE POLLO MOLIDA

1 HUEVO

4 CUCHARADAS DE HARINA DE “MATZA”

1 DIENTE DE AJO PICADO

4 CUCHARADAS DE HOJAS DE MENTA PIADAS

4 CUCHARADAS DE CEBOLLA DE VERDEO PICADA (SOLO LA PARTE VERDE)

SAL,AJI MOLIDO,COMINO,CURCUMA

ACEITE PARA FREIR

UNIR BIEN TODOS LOS INGREDIENTES,DEJAR REPOSAR UNOS 20 MINUTOS.

CON LAS MANOS HUMEDAS,FORMAR LOS “KNEIDALAJ” Y FREIR EN ABUNDANTE ACEITE CALIENTE,ESCURRIR SOBRE PAPEL Y SERVIR CON ENSALADA Y “TEJINA”