!!!!! PRAKES !!!!!

1 REPOLLO BLANCO GRANDE

RELLENO:

300GR. DE CARNE “KASHER” PICADA

1 VASO DE ARROZ LAVADO

2 CEBOLLAS PICADAS

1 ZANAHORIA RALLADA

1/2 VASO DE PURE DE TOMATES

SAL,PIMIENTA, AZUCAR

SALSA:

2 CEBOLLAS PICADAS

2 ZANAHORIAS RALLADAS

2 VASOS DE PURE DE TOMATES

2 VASOS DE AGUA, JUGÓ DE 2 LIMONES

ACEITE

SAL,PIMIENTA,AZUCAR

PONER A HERVIR AGUA EN UNA CACEROLA GRANDE.

QUITARLE EL CENTRO AL REPOLLO Y DEJAR 20 MINUTOS EN EL AGUA HIRVIENDO, HASTA QUE LAS HOJAS RESULTEN TIERNAS.

SEPARAR HOJA POR HOJA Y DEJAR ESCURRIR.

PARA EL RELLENO,MEZCLAR BIEN TODOS LOS INGREDIENTES, CONDIMENTAR Y RELLENAR CADA HOJA EN FORMA DE PAQUETITO.

PARA LA SALSA, REHOGAR LA CEBOLLA CON LA ZANAHORIA, ACOMODAR LOS PRAKES UNO SOBRE OTRO Y CUBRIR CON EL PURE DE TOMATES, AGUA Y CONDIMENTOS.

DEJAR COCINAR UNOS 30 MINUTOS.