!!!! ARROZ A LA PERSA !!!!!

500GR. DE ARROZ DE GRANO FINO 1 CEBOLLA GRANDE 2 DIENTES DE AJO 1 CUCHARADITA DE COMINO 1 CUCHARADITA DE CURCUMA 1 CUCHARADITA DE CANELA MOLIDA 100 GR. DE PASAS DE UVA 150 GR. DE ALMENDRAS TOSTADAS SAL,PIMIENTA 6 CUCHARADAS DE ACEITE AGUA PONER A CALENTAR EL ACEITE EN UNA CACEROLA, REHOGAR PRIMERO LA CEBOLLA PICADA Y LUEGO EL DIENTE DE AJO,AGREGAR EL ARROZ Y REHOGAR HASTA QUE CAMBIE DE COLOR,AGREGAR LOS CONDIMENTOS Y LAS PASAS DE UVA,.CUBRIR CON AGUA Y DEJAR COCINAR HASTA QUE EL ARROZ RESULTE SECO,AGREGAR LAS ALMENDRAS A ULTIMO MOMENTO.