500gr. de boga
500gr. de dorado
500gr. de merluza
2 huevos
1 cebolla grande
1/2 taza de harina de matza
SAL,PIMIENTA,AZUCAR
para la cocción:
2 cebollas grandes
3 zanahorias en rodajas
SAL,PIMIENTA BLANCA,AZUCAR
moler la carne de los tres pescados, poner en un bowl y agregar los
huevos, la cebolla rallada y la harina de matza, mezclar bien y condimentar.en
una cacerola grande,
poner bastante agua,cebolla cortada en cuartos, zanahoria en rodajas y
sal, llevar al fuego.
con las manos húmedas, ir formando los guefilte fish y agregar
directamente al agua.
dejar cocinar una horas servir caliente o frió, decorado con la rodaja
de zanahoria y el jrein.
No hay comentarios:
Publicar un comentario