1 KG. DE PAPA
2 CEBOLLAS MEDIANAS
2 HUEVOS
4 CUCHARADAS DE HARINA
SAL,PIMIENTA
ACEITE PARA FREIR
PELAR LAS PAPAS Y PASARLAS POR UN RALLADOR GRUESO,ESCURIR UN POCO EL LIQUIDO,AGREGAR LA CEBOLLA RALLADA,LOS HUEVOS,HARINA Y CONDIMENTOS.
PONER EL ACEITE EN UNA SARTEN Y CUANDO ESTE CALIENTE,CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA,IR FORMANDO LOS LATKES.
UNA VEZ DORADOS,RETIRAR DE LA SARTEN Y PONER SOBRE PAPEL ABSORBENTE. SERVIR CALIENTES.
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1 comentario:
Latkes de papa, son la mejor receta del mundo, con sabores de la infancia. Volvía a comerls en un Jewish tour in Buenos Aires el año pasado, antes del covid y eso.
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