1 TAZA DE POLENTA DE COCCION
RAPIDA
2 TAZAS DE AGUA
½ TAZA DE PEREJIL PICADO
1 DIENTE DE AJO
SAL,AJI
MOLIDO,COMINO,PIMENTON
HUEVO BATIDO
HARINA
ACEITE PARA FREIR
MEZCLAR EN UNA CACEROLITA LA POLENTA CON EL AGUA,LLEVAR AL
FUEGO Y CUANDO ROMPA EL HERVOR,DEJAR COCINAR UNOS 30 MINUTOS,RETIRAR,AGREGAR EL
AJO PICADO,PEREJIL Y CONDIMENTOS,VOLCAR EN UNA ASADERA CUBIERTA CON FILM Y
DEJAR ENFRIAR EN LA HELADERA.CORTAR
EN CUBOS,PASAR POR EL HUEVO BATIDO,PAN RALLADO Y FREIR.
SERVIR AL PLATO O DENTRO DEL
PAN “PITA” CON ENSALADA Y TEJINA.
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