!!!! LATKES PARA "JANUCA" !!!!

1 KG. DE PAPA 2 CEBOLLAS MEDIANAS 2 HUEVOS 4 CUCHARADAS DE HARINA SAL,PIMIENTA ACEITE PARA FREIR PELAR LAS PAPAS Y PASARLAS POR UN RALLADOR GRUESO,ESCURIR UN POCO EL LIQUIDO,AGREGAR LA CEBOLLA RALLADA,LOS HUEVOS,HARINA Y CONDIMENTOS. PONER EL ACEITE EN UNA SARTEN Y CUANDO ESTE CALIENTE,CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA,IR FORMANDO LOS LATKES. UNA VEZ DORADOS,RETIRAR DE LA SARTEN Y PONER SOBRE PAPEL ABSORBENTE. SERVIR CALIENTES.