!!!!! ENJEDRA,MAYADRA !!!!

ENJEDRA,MAYADRA

200 GR. DE LENTEJAS
200 GR. DE ARROZ BLANCO DOBLE
3 CEBOLLAS GRANDES
1 1/2 TAZAS DE ACEITE
SAL,PIMIENTA.

LAVAR BIEN LAS LENTEJAS Y EL ARROZ, POR SEPARADO.
PONER LAS LENTEJAS A COCINAR EN ABUNDANTE AGUA Y SAL.
PICAR FINAMENTE LAS CEBOLLAS Y REHOGAR EN EL ACEITÉ, HASTA QUE COMIENZEN A TOMAR COLOR.
CUANDO LAS LENTEJAS ESTEN CASI COCIDAS, AGREGAR EL ARROZ Y LAS CEBOLLAS JUNTO AL ACEITE.
TERMINAR DE COCINAR TAPADO, CONDIMENTAR CON SAL Y PIMIENTA